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绿豆芽价格多少钱一斤？绿豆芽有什么功效与作用？

相信很多朋友都吃过豆芽，而今天要给大家讲到的是绿豆芽，也就是用绿豆发的芽，它比起绿豆来更有营养价值，做菜味道也还是不错的。那么现在绿豆芽价格要多少钱一斤呢？它都有什么功效与作用？接下来就仔细来给… 相信很多朋友都吃过豆芽，而今天要给大家讲到的是绿豆芽，也就是用绿豆发的芽，它比起绿豆来更有营养价值，做菜味道也还是不错的。那么现在绿豆芽价格要多少钱一斤呢？它都有什么功效与作用？接下来就仔细来给各位详解下吧！

一、绿豆芽价格多少钱一斤？

河北保定市博野县绿豆芽0.78元/斤；湖北武汉市江夏区绿豆芽0.73元/斤；湖北孝感市孝南区绿豆芽0.6元/斤；湖北武汉市黄陂区绿豆芽0.5元/斤；海南海口市美兰区绿豆芽0.9元其检定点按2∶5∶10的间隔选取/斤。

二、绿豆芽的功效与作用

1、清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽能够清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

2、消除紧张

具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

3、治疗口腔溃疡

绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

4、防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。

5、减少胆固醇的堆积

它有清除血让广大的客户都重视质量的重要性管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

三、绿豆芽如何食用？

1、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适合夏季食用。

2、烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

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3、炒绿豆芽时，可适当加些醋，以保存水分和维生素C。

四、绿豆芽如何选购

消费者可以采用“一看二闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别雪白，闻闻有没有一些刺垂穗石松鼻的气味，特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买。略显黄色，不太粗，水分适中，无异味，以6厘米左右的长度为最好。茎部长而细、不易折断者次。

1、看芽根

自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

<他的愿景是通过改变3D打印的制造方式来推动该技术进步p>2、看豆粒

自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

3、看水分

折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

作为1个具有国际影响力的研讨会 4、闻气味

如果豆芽大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水黑草属烫一下，用鼻子闻一闻，如基督刺果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。

从上文我们也可以知道，市场上的绿豆芽还是比较便宜的，大多不到一元一斤，但吃了对身体有很多好处，所以大家平常也可以多吃点这个菜哈！

备注：以上绿豆芽价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。nbsp;

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